HOT ! 超希少1996ムルソー キュヴェテット・ドミュルジェ【パトリック・ジャヴィリエ】 ラック・コーポレーション｜ムルソー キュヴェ テット ド

ラック・コーポレーション｜ムルソー キュヴェ テット ド。パトリック・ジャヴィリエ ムルソー テット・ド・ミュルジェ。パトリック・ジャヴィリエ ムルソー テット・ド・ミュルジェ。『テット・ド・ムルジェ』は1996年から登場したキュヴェ。パトリック ジャヴィリエ ムルソー キュヴェ テット ド。2つの村名畑、石切り場の下にある石灰質の割合が強い「カス・テット」と、ヴォルネイ寄りで粘土質の割合が強い「ミュルジェ・ド・モンテリー」をアッサンブラージュしたもの。。ミネラリーな前者と、厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっています。ジャンテ・パンシオ　シャルム・シャンベルタン グランクリュ 2006 1本。綺麗に輝く濃い黄金色。オリヴィエ・ルフレーヴ　コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2001 白。カリン、グレープフルーツ、オレンジピール、林檎の蜜のような甘さを伴った果実味が、舌の上に気持ちよく広がります。ROMANÉE-CONTI 1971 赤ワイン　液面低下有り。近年の夏の暑さで酸味が減退した重たい味わいの白ワインが多い中、ジャヴィリエはブドウを早摘みすることにより、酸味も残し立体感のある味わいを造り出しています。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール2022。白身魚のムニエルやパン粉焼きとの相性は抜群。エルミタージュ　ラ　シャペル　１９８８　ボール　ジャブレ美品。いつもよりワンランク上のマリアージュをお楽しみ下さい。● 新品未開封 Chateau Latour シャトー・ラトゥール 1957 赤。パトリック・ジャヴィリエは、ムルソーに本拠地を置くドメーヌです。CLOS DE VOUGEOT 2017 グランクリュ 赤ワイン。創業当時は僅かな面積を持つブドウ園からスタートし、その後は栽培農家として何代も続いてきた家系です。ナナ・ツ・モリ 2021 ピノ・ノワール。1970年代に入り、ブドウ園を継承することになったパトリック氏が大学で醸造を学びディプロマを取得。Kenzo ワインセット　　asuka rindo asatsuyu。1974年から醸造業も営むようになり、自社元詰めを開始しました。ルイ・ロデレール クリスタル シャンパーニュ 2000。畑はその頃から徐々に拡大されています。Chateau Cheval Blanc 2011 赤ワイン。現在はグラン・クリュのコルトン・シャルルマーニュを筆頭に、ムルソーのヴィラージュワインを多く手掛け、9haの面積を所有しています。Chevalier-Montrachet GrandCru 2006 ルフレーヴ。白ワインを主力商品としていますが、近年は娘のマリオンも醸造の戦力として加わり、2008年からは赤ワインの担当を任されています。Léoville du Marquis de Las Cases 1993年。赤ワインも要チェックです。ワイン 1999 Volnay 1er Cru Michel Picard。新世代を担うマリオンの考案も取り入れ、ワインは赤・白ともに若いうちから楽しめる、スタイリッシュなスタイルを確立し、人気を博しています。Ch. デュクリュ　ヴォーカイユ　１９８７ 　美品。1996は飲み頃ですが、まだまだ高原状態が続きますので、より古酒を好まれる方は10〜20年寝かせても楽しんで戴けます。ワイン Champagne Roses de Jeanne 2018 750ml。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。ダヴィッド　レクラパール　ラフロディズィアック。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのムルソーラバーにお譲り致します。マッセティーノ 2021。ご覧いただきありがとうございます。ナナ・ツ・モリ　ピノノワール 2017 ドメーヌ・タカヒコ。